学内講座コード:
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主催:
東海大学生涯学習講座事務局 [ 東海大学 ユニコムプラザさがみはら (神奈川県) ]
講座名:
初心者限定のスパークリング・ワイン教室 《ユニコムプラザさがみはら》
申し込み締切:
2015年11月12日 (木) 23:30
開催日時:
11/25(水)/19:00~20:30
入学金:
-
受講料:
2,000円
定員:
18名
講座回数:
1回
講座区分:
後期
その他:
補足:
-
あらゆるお酒の中で、最高にエレガントなのが、シャンパンを頂点とするスパークリング・ワインです。007シリーズでも必ず登場します。高級レストランや気軽なビストロへ行くと、食事にどんなワインを合わせるか迷いますね。そんな時の強い味方がスパークリング・ワインです。どんな食事にも合いますし、レストランでの価格も通常の赤白ワインに比べると、お買い得感があります。「困った時の泡頼み」と言われるスパークリング・ワインを少し掘り下げるのがこの講座です。この講座では、以下を解説・実演し、体験いただきます。
①スパークリング・ワインの基礎知識
②世界のスパークリング・ワインの試飲
③貴重なシャンパンの古酒の試飲
④シャンパンのコルクの抜き方の実演と体験
⑤ サーベルでシャンパン・ボトルのネックを撥ね飛ばす「サーベラージュ」の実演と体験
※本講座ではリーデル社のグラスを使います。
【注意事項】
ワインを試飲するため、車、バイク、自転車での来場はご遠慮ください。
受講料 2,000円+ ワイン代等3,000円
申込期間10月5日(月)〜11月12日(木)
(最少開講人数8名)
名前 | 葉山 考太郎 |
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肩書き | ワイン・ジャーナリスト |
プロフィール | 『ヴィノテーク』『ワイン王国』『Winart』など、ワイン専門誌に寄稿。ワイン漫画、『神の雫』では巻末のコラムを連載。2007年、フランス・シャンパーニュ騎士団より、オフィシエを叙勲。 ○著書・訳書:『30分で一生使えるワイン術』(ポプラ社)、『ブルゴーニュ大全』(共訳、白水社)、『パリスの審判』(日経BP 社)、『今夜使えるワインの小ネタ』(講談社)など多数 |
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