学内講座コード：2024110D
この講座について質問する主催：
東京農業大学（株式会社農大サポート） [ 東京農業大学 世田谷代田キャンパス (東京都) ]
講座名：
スパイスを煮だして、クラフトコーラを作ろう！
申し込み締切：
2024年07月03日 (水) 23:30
開催日時：
7月13日(土)／10:00～12:00
入学金：
－
受講料：
4,500円
定員：
20名
講座回数：
1回
講座区分：
1回もの
その他：
補足：
－
エスビー食品で「カレーの王子さま」をはじめとして「本生おろしわさび」「味付塩こしょう」等、
スパイスにまつわる数々のヒット商品を開発した実績を持つ講師が、クラフトコーラの原料として使われる
スパイスやハーブの基礎や歴史などをエピソードを交えて分かりやすく解説します。
座学で基礎を学んだ後は体験コースです。各スパイスやハーブに直に触れ、それぞれ特徴のある香りや
辛味などの味を確かめながら、スパイスを実際に煮だしてクラフトコーラを作ってみましょう。
座学と実習を組み合わせた全1回の講座です。
【スケジュール】
第1回 7月13日(土) コーラに関するスパイスの講義と、クラフトコーラのオリジナルレシピのもと作成・試飲を行います
【持ち物】
筆記用具
【対象】
高校生以上
| 名前 | 高橋 和良 |
|---|---|
| 肩書き | 東京農業大学元非常勤講師／東京栄養食糧専門学校非常勤講師 |
| プロフィール | 元エスビー食品(株)品質保証室長 エスビー食品(株)において商品開発歴32年、開発責任者としてエスビー「カレーの王子さま」「本生おろしわさび」「味付け塩こしょう」等、歴史に残るヒット商品・ロングセラー商品を手掛けた。 |
| 名前 | 諸橋 美枝子 |
| 肩書き | ハーブ＆スパイスコーディネーター |
| プロフィール |
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