フード&ドリンク講座 第4弾 多彩なかぼちゃ生産で特化した農園ブランド【対面講座】※2/29 10:00よりインターネット申込開始講座 (三浦半島食彩ネットワーク企画)三浦半島に生きる 生産者が語る"食"の現場

※現在、この講座の申し込みは
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• 講座詳細

  【講座内容】
  三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネットワークによる「食」をテーマとした講座です。食彩ネットワーク事務局長であり、神奈川新聞でコラム「三浦半島に生きる」を連載している桑村治良氏が三浦半島の生産者を紹介します。今回はかぼちゃをテーマに 400 年の歴史を持つ伊藤農園・伊藤克己氏をゲストに招き、同農園の徹底したかぼちゃ生産における品質管理と多彩なかぼちゃ生産で独自のブランドを築いた背景を紹介します。講座終了後には伊藤農園のかぼちゃを試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます。講座終了後に、1F レストラン「VOYAGE」へ移動し、伊藤農園のかぼちゃを使用した料理をご堪能いただきます。
  ※講座終了後に「VOYAGE(みなとみらいキャンパス1F)」にて伊藤農園のかぼちゃを楽しんで頂きます。
  ※当日の講座受付時に「伊藤農園のかぼちゃ料理引換券」をお渡します。
  
  【特色】
  ◆三浦半島で生産されている多種多様なかぼちゃを知ることができます
  ◆かぼちゃの生産過程を知ることができます
  ◆伊藤農園のかぼちゃを試食していただき、その畑の恵みを実際に体感していただきます
  ◆三浦半島の農業・水産業者が中心となって活動する三浦半島食彩ネ ットワーク企画
  
  【講座スケジュール】
  第1回 6月29日(土)
  詳細：多彩なかぼちゃ生産で特化した農園ブランド

• 備考

  【教材】
  レジュメ
  
  【備考】
  ※2/29(木)10:00よりインターネット申込開始
  
  ※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。
  
  ※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
  お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
  
  

• 講師陣

  名前	伊藤 克己
  肩書き	伊藤農園
  プロフィール	三浦半島で400年続く専業農家の伊藤農園。夏はカボチャ、冬はキャベツ、みかんを主に栽培。その他にも100種類以上の野菜・フルーツを栽培しており、直売所などで販売もしている。特にかぼちゃにおいては、他に類を見ない多種多様な生産を行っており、種苗メーカからもその品質管理において厚い信頼を得ている。