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講座詳細情報

申し込み締切日:2023-01-05 / その他実用:料理 / 学内講座コード:22209D

ミニトマト(4種)の食べ比べをしてみよう!<Aクラス>トマトライス

主催:東京農業大学東京農業大学 世田谷代田キャンパス(東京都)]
問合せ先:〒155-0033 東京都世田谷区代田3-58-7 東京農大オープンカレッジ Tel:03-6450-9157 E-mail:oc-daita@nodaisup.com
開催日
01月21日(土)~01月21日(土)
講座回数
1回
時間
10:00~12:00
講座区分
1回もの 
入学金
 - 
受講料
4,000円
定員
25
補足
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講座詳細

トマトは甘味と酸味があり、食べやすく、栄養価も高い野菜です。
ミニトマトはお弁当のおかずにも最適で、ミニトマトを入れるだけで彩りがよく、食欲を増す効果があります。
特に、ミニトマトはグルタミン酸などのうま味成分や食物繊維が多く、リコピンなどの栄養成分も高いのが特徴です。

この講座では、ブランドのミニトマトを4種類用意し、「食べ比べ」をしてもらいます。
さらに、ミニトマトを使った「トマトライス」とトマトの加工品を皆さんで作ってみましょう。

トマトの栄養についても講義します。トマトの「お土産付き」です。

【スケジュール】
第01回 01月21日(土) トマト・ミニトマト栄養価についての講義、食べ比べ、及び加工品の作成実習

備考

エプロン、三角巾、タオル、実際に作ったものを持って帰るための袋、筆記用具

※残席の有無についてはリンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

講師陣

名前 谷口 亜樹子
肩書き 東京農業大学 農学部 デザイン農学科 教授
プロフィール
名前 伊藤 充治
肩書き 株式会社めぐりとまと 代表取締役
プロフィール
名前 金子 周弘
肩書き 小沢ガーデン
プロフィール
名前 中村 正則
肩書き ミニトマト生産者
プロフィール
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