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講座詳細情報

申し込み締切日:2021-08-27 / その他教養:料理 / 学内講座コード:21159O

カレー粉とガラムマサラの違い スパイスの形状と歴史を学ぶ 【オンライン受講】

主催:東京農業大学東京農業大学 オンライン講座(東京都)]
問合せ先:〒155-0033 東京都世田谷区代田3-58-7 東京農大オープンカレッジ Tel:03-6450-9157 E-mail:oc-daita@nodaisup.com
開催日
09月07日(火)~09月07日(火)
講座回数
1回
時間
10:00~12:00
講座区分
前期 
入学金
 - 
受講料
6,000円
定員
25
補足
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※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

カレー粉、ガラムマサラに使われるスパイスの罫所、歴史を学ぶ講座です。
座学+実習です。実習では材料を共有せずに、各自でスパイスをブレンドしていきます。
カレー粉とガラムマサラの調合の違いや、スパイスを実際に仕上げて香りの違いを確かめましょう。

※オンラインでのご受講は、実習は見学のみとなります。ご了承ください。

備考

オンライン受講のために、受講システム【Zoom】をセットアップをしてください。
受講には、パソコンまたはタブレット端末、インターネット環境が必要となります。

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

講師陣

名前 高橋 和良
肩書き 東京農業大学 元非常勤講師
プロフィール
名前 諸橋 美枝子
肩書き ハーブ&スパイスコーディネーター
プロフィール
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