学内講座コード:W29
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主催:
学習院さくらアカデミー [ 学習院さくらアカデミー 目白キャンパス (東京都) ]
講座名:
映画で学ぶフランスの食文化 ツールドグルメ番外編 シネマのおいしいキーワード
申し込み締切:
2015年01月14日 (水) 23:30
開催日時:
1月15日(木)、 2月12日(木)、 3月 5日(木)、 3月26日(木)/19:15~20:45
入学金:
-
受講料:
12,000円
定員:
25名
講座回数:
4回
講座区分:
後期
その他:
校外講義に関わる費用は含みません。
補足:
-
【講座内容】
美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVDを観賞しながら解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。また最終回にはレストランを訪れ、講義で学んだ料理を実際にお楽しみいただきます。
*講座素材(予定):「しあわせはどこに」、「プチ・ニコラ」、「ミック・マック」、「宮廷料理人ヴァテール」、「シェフ」、「モンテーニュ通りのカフェ」「しあわせの雨傘」、「ロングエンゲージメント」、「夏物語」、「緑の光線」、「パリのレストラン」、「ディーバ」ほか
【講座スケジュール】
第1回 1月15日(木) 19:15~20:45 講師:並木 麻輝子
第2回 2月12日(木) 19:15~20:45 講師:並木 麻輝子
第3回 3月 5日(木) 19:15~20:45 講師:並木 麻輝子
第4回 3月26日(木) 19:15~20:45 講師:並木 麻輝子
レストランにて校外講義
【注意事項】
*映画の長さによって、終了時間を延長する場合があります。
*校外講義の食事代は、4,500円前後(サービス料・飲み物代別)を予定。
*校外講義の詳細については、教室での講義の際にお知らせいたします。
名前 | 並木 麻輝子 |
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肩書き | 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・食文化研究家 |
プロフィール | 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。著書「ツール・ド・グルメフランスの郷土料理」(小学館)、「フランス・名物食べ歩き図鑑」(ワイズ出版)など。公式ホームページhttp//foodpia.geocities.jp/letourdegourmet/ |
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