学内講座コード:W52
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主催:
学習院さくらアカデミー [ 学習院さくらアカデミー 目白キャンパス (東京都) ]
講座名:
(冬)おいしいコーヒーのいれ方教室 本格的コーヒーを楽しむ
申し込み締切:
2012年01月24日 (火) 23:30
開催日時:
1月25日(水)、 2月 8日(水)、 2月22日(水)、 3月 7日(水)/10:40~12:10
入学金:
-
受講料:
12,000円
定員:
20名
講座回数:
4回
講座区分:
その他
その他:
教材費 4500円(受講料と一緒に徴収いたします)
補足:
-
【講座内容】
コーヒーは世界中の多くの国や地域で愛飲され、多様な文化を形成している飲み物です。
4回の講座を通じてコーヒーの歴史や文化、種類や産地、味や香りを学び、毎回の講座でペーパードリップでのいれ方と飲み比べが体験できます。
また、後半の講座ではスウィーツとの相性の試食もありますので、本格的なコーヒーを楽しみたい方やコーヒーでおもてなしをしたいと思っている方、是非この機会においしいコーヒーのいれ方をマスターして、ご家族やご友人との団欒にお役立てください。
【講座スケジュール】
第1回 1月25日(水) コーヒーの基礎知識と飲み方味わい方
第2回 2月 8日(水) 産地による味の特徴と豆の挽き方について
第3回 2月22日(水) 焙煎による味の変化とブレンド、飲用シーンと相性の良い食べ物について
第4回 3月 7日(水) 世界のアレンジコーヒーとご家庭で楽しめるデコレーションコーヒー
【注意事項】
*筆記用具、エプロン、ハンドタオルを毎回ご持参ください。
名前 | 金井 育子 |
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肩書き | キーコーヒー(株)コーヒー教室室長代理 JCQA認証コーヒーインストラクター1級 |
プロフィール | 1985年キーコーヒー(株)入社以来、コーヒー教室事業に従事。調理師専門学校の生徒から一般の主婦やOLまで幅広い受講者においしいコーヒーのいれ方を指導するプロフェッショナル。現在、キーコーヒー(株)コーヒー教室室長代理インストラクター。J.C.Q.A認証(全日本コーヒー商工組合連合会)コーヒーインストラクター1級。 |
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