学内講座コード:23B1800006
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主催:
神奈川大学 [ 神奈川大学 KUポートスクエア (みなとみらいキャンパス) (神奈川県) ]
講座名:
パティシエが講師!アレルギーに配慮したお菓子作り(保護者対象)【対面講座】 神大 OB のパティシエが教えるアレルギーに配慮したお菓子作り
申し込み締切:
2024年01月28日 (日) 23:30
開催日時:
2月10日(土)/13:00~15:00
入学金:
-
受講料:
1,000円
定員:
10名
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
補足:
-
【講座内容】
「卵」「乳」「小麦」はお菓子に使われている代表的な材料となりますが、アレルギー原料の1つでもあります。今回の講座ではパティシエが講師となり、前半はお菓子アレルギーについて講義し、後半はみなとみらいキ ャンパス21階にある「アクティブキッチン」にて実際にお菓子の作り方をご紹介し、実際に試食いただきます。
※小さなお子様も(小学生未満)一緒にご受講可能です。ベビーカーでのご来校も可。
※実際に調理はしません。
【特色】
◆スイーツ作りを長年経験したパティシエが講師
◆普段は入る事のできないキャンパス21階にて景色を楽しみつつ、目の前でお菓子作りを行います。
◆アレルギーについて学ぶ
◆保護者対象の講座ですが小さなお子様は一緒に受講できます。
【講座スケジュール】
第1回 2月10日(土)
詳細:アレルギーに配慮したお菓子作り
【備考】
※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。
※この講座はインターネット割引対象外です。
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
名前 | 橋本 浩則 |
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肩書き | |
プロフィール | 1960年東京都生まれ。1984年神奈川大学経済学部経済学科卒業後、パティシエの道に進む。都内のホテルや神奈川県内の洋菓子店で修業を積み、2005年に横浜市泉区で「丘の上のメルヴェーユ」開業オーナーシェフ。その後、株式会社ありあけに勤務。商品開発部チームリーダーとして、新製品の開発を手がける。2022年に定年退職。一番思い入れの深いスイーツは「丘の上のメロンロール」。 |
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