HACCPトレーニングセミナー

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  食品関連産業に従事し、現在まで缶詰形式のHACCPトレーニングへの参加を躊躇していた方々にフレキシブルな形で参加できるトレーニングの機会を提供します。
  トレーニングの水準としては　いわゆるHACCP責任者研修程度のものを目指し、研修終了後には自身の関連する食品についてのHACCPシートを完成することができる力量を備えることが目的です。
  
  【カリキュラム】
  １．下記のとおり「HACCP概論」から「終了試験」まで10の講義があります。
  1.HACCP概論
  2.一般衛生管理概論
  3.製品仕様書・フローダイアグラム
  4.危害分析
  5.環境衛生（周辺・建屋、設備）
  6.ベストコントロール
  7.物理・科学危害（アレルゲン含む）
  8.微生物危害
  9.HACCPプランの作成
  10.修了試験
  
  ２．これら10の講義については、それぞれ３つの開講日を設けていますので、ご都合のよい時間帯で受講いただけます。
  ※ただし、修了試験だけは最後に受講するようにしてください。
  
  ３．それぞれの講義内容は独立していますので、どの講義から受講いただいても大丈夫です。また、一度ではよく理解できなかった場合など、受講証を提示いただければ何度受講いただいても構いません。

• 備考

  ■参加方法
  受講料は受講当日にお支払いただきます。当日キャンパス1Ｆに掲示いたします指定場所にてお支払ください。
  
  ■ご注意事項
  当セミナーは最低実施人数を10名とさせていただきます。これに達しない場合は実施を取りやめる場合がございますので、あらかじめご了承下さい。

• 講師陣

  名前	広田鉄磨
  肩書き	関西大学化学生命工学部特任教授
  プロフィール
  名前	ほか
  肩書き
  プロフィール