ツール･ド･グルメ 世界の郷土料理 見て食べて学ぶ【オーストリア、ジョージア（旧グルジア）、台湾】

【講座内容】
世界の国々には、その地が培ってきた歴史とともに、各地各様の個性に彩られた興味深い食文化が存在します。伝統的なお袋の味や農村で育まれた料理、移民が伝えた味、宮廷文化から発展したものなど、料理やお菓子を通して、土地ごとの背景が見えるのも魅力です。料理ジャーナリストの講師が取材で訪れた多数の国の中から、今期は料理と並んで華やかなお菓子文化が発達したオーストリア、ワイン発祥の地といわれるジョージア、日本人にも人気の台湾を取り上げ、各地の郷土料理・菓子を由来や楽しいエピソードとともに解説。料理画像を見ながら学ぶ「教室講義」、レストランでシェフや講師の話を聞きながら、授業で得た知識を舌で体験する「校外講義」を交互に実施します。

【講座スケジュール】
第1回 2026年05月10日(日) オーストリアの食文化と町＆見どころ案内

第2回 2026年05月16日(土) 校外講義：「オーストリアの食文化」を食べながら学ぶ

第3回 2026年06月07日(日) ジョージアの食文化と町＆見どころ案内

第4回 2026年06月13日(土) 校外講義：「ジョージアの食文化」を食べながら学ぶ

第5回 2026年07月05日(日) 台湾の食文化と町＆見どころ案内

第6回 2026年07月11日(土) 校外講義：「台湾の食文化」を食べながら学ぶ

【注意事項】
※校外講義に関わる費用は含みません。
※校外講義の食事代は5,500円前後（サービス料・飲み物代別）を予定
※校外講義の時間は変更になる場合があります。

【テキスト】
教材費660円（事後資料を郵送希望の方のみ。）

※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。