日本人の食生活と健康 ―その歴史と食材の機能―

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• 講座詳細

  我が国の食生活と健康の変遷、そしてその基となった食材の機能を学び、これを健康づくりに寄与させます。
  傘寿を前にした講師の経験を織り込んだ楽しい講座です。
  
  ※レジュメを配布します。
  
  【講座スケジュール】
  第1回 2026年05月08日(金) 「食と栄養」の変遷
  第2回 2026年05月15日(金) 食材のもつ力①
  第3回 2026年05月22日(金) 食材の持つ力②

• 備考

  【持ち物】
  筆記用具
  
  【申込期間】2026年4月2日(木)9:30～
  ※先着順、定員になり次第締め切ります。
  　定員に達しない場合でも、事務手続きのため開講日の2～3週間前頃までに締め切ります。
  
  【申込方法・受講までの流れ】
  https://shougai.bunkyo.ac.jp/guide
  
  【受講形態】
  対面(越谷キャンパス)
  
  ※3名未満の場合は非開講になることがあります。
  
  ※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
  お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

• 講師陣

  名前	金子 俊
  肩書き	文教大学名誉教授
  プロフィール	学会・社会活動―元日本健康学会監事等。元越谷市教育委員会委員長。 資格・学位―管理栄養士・医学博士。専門―「食と栄養」の歴史・食育。(出生は新潟県小千谷市。本姓は住田)