アイヌの食卓から見える世界【対面講座】

※現在、この講座の申し込みは
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• 講座詳細

  【講座内容】
  アイヌ民族の存在については耳にしたことがあると思いますが、その文化の一端に触れたことはありますか?この講座では、アイヌ文化の中でも食に着目して講義を行っていきます。また、新大久保にあるアイヌ料理専門店「ハルコロ」のオーナーを迎え、アイヌの食文化に迫ります。この機会を通じてぜひアイヌ文化について知識を深めてみてください。
  
  【講座スケジュール】
  第1回11月10日(月)
  詳細：アイヌの食文化とその背景
  第2回11月17日(月)
  詳細：アイヌ料理、その特徴と魅力

• 備考

  ※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
  お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
  
  

• 講師陣

  名前	中林 広一
  肩書き	神奈川大学国際日本学部准教授
  プロフィール
  名前	宇佐 照代
  肩書き	アイヌ料理店「ハルコロ」店主 アイヌ文化活動アドバイザー
  プロフィール	関東における初のアイヌ料理店「レラ・チセ」を継承する店として、2011年新大久保に「ハルコロ」を開店。その味で人々を魅了している。また、アイヌ文化活動アドバイザーとしても各所で精力的に講演を行う。