ザ・カハラ・ホテル&リゾート 横浜 協力 カクテルアカデミー ～カクテルから見たヨコハマ～【対面講座】 横浜発祥のカクテル文化と最新BAR事情

※現在、この講座の申し込みは
行っていません。

• 講座詳細

  【講座内容】
  日本のカクテルの歴史は横浜から始まった!?今からおよそ160年前、開港した横浜には、外国人が過ごすための居留地がさかえ、横浜ホテルが誕生しました。そこに設置されたBARが、日本初のBARとされています。関東大震災や戦争を乗り越え、今もなお残り、発展し続ける横浜独自のカクテル文化を紐解いていきます。横浜生まれのカクテルの誕生秘話など、お酒にちなんだ様々なことを学んでいきましょう。
  ※2025年前期と同じ内容の講座です。
  
  【特色】
  ◆カクテルをテーマに、それにまつわる歴史やストーリーを探る
  ◆テーマのカクテルの材料について解説
  ◆テーマのカクテルを試作、試飲
  ◆最新カクテルやBAR 業界について紹介
  
  【講座スケジュール】
  第1回11月12日(水)
  詳細：横浜生まれのカクテル

• 備考

  【受講条件】
  【対象】20歳以上
  ※カクテルの試作、試飲を含むため、お車でのご来場は固くお断りします。
  
  ※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
  お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
  
  

• 講師陣

  名前	戸塚 信弥
  肩書き
  プロフィール	リゾートトラスト・BAR部門エグゼクティブダイレクター。国内外41か所にリゾートホテルを展開するリゾートトラスト株式会社のBAR部門を統括。ザ・カハラ・ホテル&リゾート横浜では、2020年の開業時よりヘッドバーテンダーを担当し、様々なカクテル開発やイベントプロデュースを行う。2021年に考案したカクテル「Fly me to the Moon」は、世界的カクテル情報サイト「Mixology Advance」において世界一と称された。