未来のスーパーフード、スピルリナを味わおう！栽培から料理まで

スピルリナについて深く学び、実際に料理を作る楽しい講座です。

スピルリナは、光合成を行って増える藻の一種で、アフリカのチャド湖が原産です。
現在では、ヨーロッパやアメリカをはじめ、世界中で注目されています。
スピルリナは、色素やたんぱく質が豊富で、天然の着色料や健康サポートのサプリメントとして
利用されることが多いです。

本講座は、二部構成になっています。

第一部では、東京農業大学のサイエンスポートで、スピルリナの特徴や栽培方法について学びます。
また、実際にスピルリナを使った料理のアイディアをみんなで考えます。
どんな料理に使えるのか、みんなで知恵を絞りながら楽しみます。

第二部では、プロの料理人を招いて、参加者が考えたアイディアをもとにスピルリナを使った
オリジナル料理を実際に調理します。
みんなでワイワイと料理を作りながら、新しいスピルリナ料理の発見を楽しみましょう。
参加者一人ひとりのアイディアが、どんな料理になるのか、楽しみにしてください！

スピルリナの魅力を深く知り、食べることでその栄養や健康効果を実感できるチャンスです。
みなさんのご参加をお待ちしています！

【スケジュール】
第1回 5月25日(日) スピルリナの魅力を知る！栽培方法を学んで料理アイディアを提案しよう
第2回 6月22日(日) スピルリナで創るおいしさ！オリジナル料理を一緒に作ろう

【持ち物】
筆記用具

【対象】
小学3年生以上
※小学生のお子様が参加される場合は、保護者の方のお名前でお申込みいただき
　備考欄にお子様のお名前をご記入ください。
　また、こども講座ではありませんので、大人と一緒に受講いただく内容になります。

【注意事項】
本講座の開催場所は、第1回と第2回で異なります。
お申込みの際は、ご注意ください。

第1回…世田谷キャンパス
第2回…代田キャンパス