学内講座コード:
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主催:
共立女子大学・共立女子短期大学 [ 共立女子大学・共立女子短期大学 公開講座(オンライン) (オンライン) ]
講座名:
【公開講座】食育ってなに? 身近な食育について知ろう
申し込み締切:
2024年09月18日 (水) 23:30
開催日時:
配信期間:9月25日(水)~10月24日(木)/動画配信(開講初日の10:00~13:00の間に、ご視聴に必要な情報をメールにてお送りいたします。)
入学金:
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受講料:
0円
定員:
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
詳細は共立女子大学・共立女子短期大学公開講座HPをご確認ください。講座内容及び開講日、開講形態は変更する場合があります。
補足:
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「食育」という言葉をご存じでしょうか。2005年に食育基本法が公布されてから、もうすぐ20年が経ちます。この約20年で「食育」という言葉は、随分と世の中に浸透したのではないでしょうか。では、皆さんは「食育」と聞くと、どのようなものを思い浮かべますか?学校の授業?農業体験?お料理教室?
全国で様々な食育イベントが開催され、数多くの食育活動の実施が報告されています。こうしたイベント等への参加は、食育についてより深く学び、体験できる貴重な機会になっています。しかし、イベントへの参加だけが食育ではありません。食育推進基本計画という、食育を推進するための基本的な方針や目標を定めたものがあります。現在は、第4次食育推進基本計画に則って食育が進められていますが、この計画の目標には16項目、24種類もの目標値が設定されています。この数字を見ただけでも、食育の範囲の広さが想像できるのではないでしょうか。
食に関する知識、食を選択する力、健全な食生活を実践する力などを身に付けるために役立つものは、全て食育です。子どもにも、大人にも、必要なものです。特別なイベントに参加しなくても、難しく考えなくても、明日から実践できる身近な食育とは何か、一緒に考えてみましょう。
※本講座は、動画配信講座です。
名前 | 佐藤 陽子(さとう ようこ) |
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肩書き | 共立女子短期大学 生活科学科 准教授 |
プロフィール | 共立女子短期大学生活科学科准教授。お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科博士後期課程修了。博士(学術)。研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所、城西大学などを経て現職。専門は食行動・食情報。主として、サプリメントの利用行動や葉酸摂取行動について研究している。 |
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