学内講座コード：24A1500001
この講座について質問する主催：
神奈川大学 [ 神奈川大学 KUポートスクエア (みなとみらいキャンパス) (神奈川県) ]
講座名：
フード&ドリンク講座 第1弾 続編!シウマイから見るシュウマイ文化(お土産つき)【対面講座】※2/29 10:00よりインターネット申込開始講座 シュウマイを知り尽くす3名がシュウマイについて熱く語ります
申し込み締切：
2024年07月07日 (日) 23:30
開催日時：
7月20日(土)／10:30～12:30
入学金：
－
受講料：
2,500円
定員：
50名
講座回数：
1回
講座区分：
1回もの
その他：
補足：
－
【講座内容】
2023年夏に実施いたしました「シウマイから見るシュウマイ文化」の続編講座。崎陽軒ひとすじ23年の広報・マーケティング部部長 西村浩明氏、日本シュウマイ協会代表理事でもあり、「マツコの知らない世界」をはじめ、シュウマイ専門家としてメディアに登場されているシュウマイ潤氏、「横浜 LOVEWalker」「夜景LOVEWalker」編集長で、公式ムック「崎陽軒 Walker」にも携わられた山本篤史氏の「シュウマイ」を知り尽くす 3 名が横浜名物崎陽軒の「シウマイ」を前回よりさらに深掘りしつつ、全国のシュウマイの特徴や最近流行りのシュウマイ、「横浜」と「シュウマイ」の関係など前回にお伝えできなかった内容を含め、シュウマイの食文化について熱く語ります。前回の講座を受講されていない方も楽しめる講座内容となります。
【特色】
◆崎陽軒のシウマイお土産つき
◆日本のシュウマイ文化の成り立ちと神奈川横浜のシウマイの歴史
◆全国のシュウマイと神奈川横浜、崎陽軒シウマイの特徴の比較
◆崎陽軒のマーケティング戦略を知る
【講座スケジュール】
第1回 7月20日(土)
詳細：続編! シウマイから見るシュウマイ文化
【教材】
レジュメ
【備考】
※2/29 10:00よりインターネット申込開始
※この講座は、割引制度(5%)の対象外です。
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
| 名前 | 西村 浩明 |
|---|---|
| 肩書き | 株式会社崎陽軒 広報・マーケティング部部長 |
| プロフィール | 2001年入社。崎陽軒ひとすじ23年。 2007年から現在に至るまで広報・マーケティング部に所属。 長らく崎陽軒の広報の最前線に立つ傍ら、地域とのコラボレーション企画や海外出店など、グローバルに地域と連携したマーケティングを打ち出している。 ※2024年2月現在 |
| 名前 | シュウマイ 潤 |
| 肩書き | 日本シュウマイ協会 代表理事 |
| プロフィール | シュウマイ研究家、ジャーナリスト。フリー編集者、ライター。神奈川でシウマイに慣れ親しみながら育つ。2015年ごろよりシュウマイ研究を開始し、インスタグラムを中心に発信。これまで1500種以上、 7000個以上のシュウマイを食べてきた。「マツコの知らない世界」をはじめ、シュウマイ専門家としてメディアに登場。著書に「シュウマイの本」(産業編集センター)。2022年6月22日、一般社団法人日本シュウマイ協会設立。 ※2024年2月現在 |
| 名前 | 山本 篤史 |
| 肩書き | 角川アスキー総合研究所 |
| プロフィール | (株)角川アスキー総合研究所デジタルメディア部 Walker編集課「横浜LOVEWalker」「夜景LOVEWalker」編集長。横浜生まれ横浜育ち横浜在住。「横浜Walker」創刊メンバーで、同誌編集長を長く務め、18年には公式ムック「崎陽軒Walker」を発行。現在はYouTube、SNS、webなどで幅広く横浜の魅力を発信中。 ※2024年2月現在 |
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