学内講座コード：2023Aj001-04
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主催：
佛教大学 [ 佛教大学オープンラーニングセンター (京都府) ]
講座名：
（見逃し配信中）【北区「ＷＡのこころ」創生講座－文化のＷＡ－①】和食と日本文化
申し込み締切：
2024年03月20日 (水) 23:30
開催日時：
オンデマンド／オンデマンド
入学金：
－
受講料：
0円
定員：
200名
講座回数：
3回
講座区分：
後期
その他：
補足：
－
和食がユネスコの無形文化遺産に登録されて、今年で10年になります。和食は米と魚と発酵食品、あるいは箸、椀、膳といった食べ方など、日本文化が凝縮されたものといえましょう。日本人の五感に即した和食の秘密を解明したいと思います。
| 名前 | 熊倉功夫 |
|---|---|
| 肩書き | 日本文化史・茶道史研究者 |
| プロフィール |
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