学内講座コード:”2211G105
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主催:
東京都立大学オープンユニバーシティ [ 東京都立大学 オンライン講座 (オンライン) ]
講座名:
人類にとって食とは何か
申し込み締切:
2022年04月28日 (木) 23:30
開催日時:
5月7日(土)~5月14日(土)/15:00~16:30
入学金:
3,000円
受講料:
5,000円
定員:
30名
講座回数:
2回
講座区分:
数回もの
その他:
補足:
-
【講座内容】
本講座は、春期講座で開講したオンライン スペシャル講座『食 × 文化』の特別編になります。
『食 × 文化』シリーズは、多くの皆様に受講していただき、好評を博しております。特別編 III では、京都府立大学 佐藤洋一郎 教授に登壇していただきます。
【講座スケジュール】
第1回 05-07 15:00~16:30
第2回 05-14 15:00~16:30
『食 × 文化』特別編 III
人類にとって食とは何か
食の人類史(中公新書)
米の日本史(中公新書)
食と農の未来 ユーラシア一万年の旅(地球研叢書:昭和堂)
食を考える(福音館書店)
※高校生は専用ページからお申し込みください。
※アーカイブ配信(録画)も視聴できます。
単位数:1単位
※定員の充足状況の変化で、締切前でも受付終了・開講中止等になる場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
名前 | 佐藤 洋一郎 |
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肩書き | 京都府立大学文学部 特別専任教授 |
プロフィール | 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。国立遺伝学研究所研究員、静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所教授・副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事等を経て、京都府立大学特別専任教授。第9回松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞(2001)、第17回濱田青陵賞(2004)を受賞。 和食文化学会 初代会長。 2021年4月 ふじのくに地球環境史ミュージアム館長に就任。 |
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