人類にとって食とは何か②

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• 講座詳細

  【講座内容】
  『食 × 文化』特別編Ⅴ
  人類にとって食とは何か②
  
  本講座は、2021年夏期講座で開講したオンライン スペシャル講座『食 × 文化』の特別編になります。
  『食 × 文化』は、多くの皆様に受講していただき好評を博し、現在まで続編Ⅳまで開講しております。
  今回は京都府立大学 佐藤洋一郎 特別専任教授のご協力により特別編Ⅴをお届けします。
  
  【講座スケジュール】
  第1回 03-11 14:00～15:30
  第2回 03-18 14:00～15:30

• 備考

  ※高校生の参加は無料です。
  ※高校生は専用ページからお申し込みください。
  ※アーカイブ配信(録画)も視聴できます。
  
  単位数：1単位
  
  ※定員の充足状況の変化で、締切前でも受付終了・開講中止等になる場合があります。
  
  お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。

• 講師陣

  名前	佐藤 洋一郎
  肩書き	京都府立大学文学部 特別専任教授
  プロフィール	農学博士。 京都大学大学院農学研究科修士課程修了。国立遺伝学研究所研究員、静岡大学農学部助教授、総合地球環境学研究所教授・副所長、大学共同利用機関法人人間文化研究機構理事等を経て、京都府立大学特別専任教授。 第9回松下幸之助花と緑の博覧会記念奨励賞、第17回 濱田青陵賞を受賞。 和食文化学会 初代会長。 2021年4月 ふじのくに地球環境史ミュージアム館長に就任。 2022年1月「知っておきたい和食の文化」、2022年7月「食べるとはどういうことか」を上梓。