講座詳細情報
申し込み締切日：2006-10-10 / 料理 / 学内講座コード：0702-0414-0610
我が家を三ツ星レストランにする方法 ―実践おもてなし料理講座―
開催日 |
2006年10月17日(火) | 講座回数 |
1回 | ||
時間 |
10:30～12:30 | 講座区分 |
1回もの | ||
入学金 |
なし | 受講料 |
4,000円 | 定員 |
20名 |
その他 |
教材費：1500円。当校オープンカレッジ会員の方は受講料が若干安くなります。 | ||||
補足 |
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※この講座の申し込みは既に締め切りました。
講座詳細
各期ひとつずつ食材をとりあげ、その使い方と料理への実践をご紹介します。各素材の基本的な知識のレクチャーとテイスティングのほか、簡単ながらも見栄えはレストラン級の一皿を作ります。家庭ですぐに実践できるアイデアと技ばかり。ほんの少しの工夫と演出で毎日のお料理が変わります。試食もたっぷり、盛りだくさんの内容です。秋期：ビネガー編 （バルサミコ、ワインビネガー、シードルビネガーなど）
講師陣
名前 |
鈴木 博士 |
肩書き |
パティスフランス・フードアカデミー主宰 |
プロフィール |
－ |
