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講座詳細情報

申し込み締切日:2019-02-18 / 芸術 / 学内講座コード:27

(冬)映画で学ぶフランスの食文化 ツールドグルメ番外編シネマのおいしいキーワード

主催:学習院さくらアカデミー学習院さくらアカデミー 目白キャンパス(東京都)]
問合せ先:学習院さくらアカデミー TEL:03-5992-1040
開催日
2月24日(日)、 3月10日(日)、 3月24日(日)、 3月30日(土)
講座回数
4回
時間
13:00~14:30
講座区分
後期 
入学金
 - 
受講料
12,960円
定員
25
その他
*校外講義に関わる費用は含みません。*校外講義の食事代は、4,500 前後(サービス料・飲み物代別)を予定。
補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

【講座内容】
美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVDを観賞しながら解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。また最終回にはレストランを訪れ、講義で学んだ料理を実際にお楽しみいただきます。講座素材(予定)
「アメリ」、「しあわせの雨傘」、「エタニティ」、「セザンヌと過ごした時間」、「あしたは最高のはじまり」、「ブルゴーニュで会いましょう」、「宮廷料理人ヴァテール」、「女はみんな生きている」、「モンテーニュ通りのカフェ」、「ギャルソン」、「夏物語」、「コルシカンファィル」、「ディーヴァ」、「パリのレストラン」、「偉大なるマルグリット」ほか。

【講座スケジュール】
第1回 2月24日(日) 13:00~14:30 講師:並木 麻輝子
 教室講義
第2回 3月10日(日) 13:00~14:30 講師:並木 麻輝子
 教室講義
第3回 3月24日(日) 13:00~14:30 講師:並木 麻輝子
 教室講義
第4回 3月30日(土) 13:00~15:30 講師:並木 麻輝子
 レストランにて校外講義

備考

【注意事項】
校外講義の詳細は、教室での講義の際にお知らせします。

講師陣

名前 並木 麻輝子
肩書き 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子・食文化研究家
プロフィール 料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理・菓子研究家。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。著書「ツール・ド・グルメフランスの郷土料理」(小学館)、「フランス・名物食べ歩き図鑑」(ワイズ出版)など。本講座紹介ホームページhttp://foodpia.geocities.jp/letourdegourmet/

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