学内講座コード:210612
この講座について質問する※現在、この講座の申し込みは
行っていません。
主催:
早稲田大学エクステンションセンター [ 早稲田大学エクステンションセンター 八丁堀校 (東京都) ]
講座名:
日本酒の魅力を探る 日本酒を通じて日本を元気に
申し込み締切:
2017年05月18日 (木) 23:30
開催日時:
5月20日(土)~ 5月20日(土)/※途中休憩をはさみます。
入学金:
8,000円
受講料:
17,664円
定員:
30
講座回数:
1回
講座区分:
1回もの
その他:
ビジター価格 19,413円
補足:
-
【目標】
・自分好みの日本酒が選べるようになる
・テイスティングで多くの日本酒の違いを知る
・同じ趣味の仲間を増やす
【講義概要】
近年日本酒は、様々な香りや味わいのものがあり、個性的な日本酒も増えてきたことで女性や若者、外国人にも人気がでてきました。この講座では、日本酒をもっとおいしく、もっと分かりやすく、をテーマに日本酒の奥深さと楽しみ方をご紹介し、多くの方に日本酒の魅力が伝わることを期待しています。主な内容としては、お酒の造り方や国内外の日本酒の事情を把握し、最後は様々な日本酒の味わい方や楽しみ方をご紹介します。当講座は、日本酒のテイスティングも行います。講座終了後に、懇親会を開催する予定ですので、お気軽にご参加ください。
【ご受講に際して】
※パンフレット記載の日程より変更されています。
【変更前】5月13日 【変更後】5月20日
◆テイスティングをされる方は、お車で来ないようにしてください。
◆お酒を飲まれない方でも参加することができます。
◆未成年者はテイスティングをすることができません。
◆受講料にはテイスティング費用を含みます。
テキスト
『白熱日本酒教室』(株式会社星海社)(ISBN:9784061385603)※初回講義時に販売いたします(税抜820円)。
※定員の充足状況の変化や、休講・補講等がある場合があります。
お申込の際は、リンク先の主催校のホームページをご確認下さい。
名前 | 首藤 英友 |
---|---|
肩書き | 成龍酒造株式会社 常務取締役 |
プロフィール | 1979年愛媛県生まれ。酒蔵の長男として生まれ、高校卒業と同時に大学(経済学部)・社会人と、愛媛県外で約10年間を過ごす。社会人時代、東京で酒卸会社に勤務し、広く流通を学ぶ。2006年家業を継ぐべく愛媛に戻り、現在に至る。冬季は酒造りで蔵人として、それ以外は県内外で酒の発信活動を日々行う。 |
名前 | 山川 秀之 |
肩書き | SOAソリューションズ代表、国際きき酒師 |
プロフィール | 早稲田大学ビジネススクール卒。SOAソリューションズ代表。主に企業研修や経営支援、ベンチャー支援などを行っている。起業家支援サイト「ドリームゲート」のアドバイザー、とくしま産業振興機構専門家なども務める。 |
名前 | 杉村 啓 |
肩書き | ライター |
プロフィール | 1976年千葉県生まれ。多方面に知識があり、日本酒業界でも人気の高い講師の一人である。現在は日本酒のみならず、洋酒、醤油といった幅広い著書を持って様々な活動を行っている。主な著書として、白熱日本酒教室(星海社新書)、白熱洋酒教室(星海社新書)、?油手帖(河出書房新社)など。 |
名前 | 馬宮 加奈 |
肩書き | 和酒バル KIRAZオーナー、国際きき酒師 |
プロフィール | 徳島県の老舗酒造メーカー、三芳菊酒造に生まれる。OL時代に「四国の地産と文化を考える会FOURLinks」を発足し、首都圏での酒イベントを通して四国の地酒をアピールしていたが、日本酒の魅力や食事とのマリアージュを更に提案するため、和酒バルを目黒にオープン。今後は輸出を通して海外へ日本酒の素晴らしさを伝えていく。 |
© MARUZEN-YUSHODO Co., Ltd. All Rights Reserved.