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講座詳細情報

申し込み締切日:2018-05-09 / その他教養:健康・医療 / 学内講座コード:C009

日本茶・中国茶・紅茶・微生物発酵茶~お茶のちがい・知っていますか?~

主催:東京農業大学東京農業大学世田谷キャンパス(東京都)]
問合せ先:エクステンションセンター TEL:03-5477-2562
開催日
5/19(土)、6/23(土)、7/28(土)
講座回数
3
時間
13:00~14:30
講座区分
数回もの 
入学金
 - 
受講料
12,000円
定員
20
補足
※この講座の申し込みは既に締め切りました。

講座詳細

煎茶にも「蒸し・釜炒り・深蒸し・浅蒸し」プーアル茶にも「生・熟」など違いがあります。緑茶は熱を冷まし、紅茶は温め、プーアル茶は油を分解など、特徴もそれぞれ。実際に味わいながら、自分の好み・季節や体調・食事に合わせたお茶選びで暮らしを豊かに!国内外の産地を訪れ中医薬膳師でもある講師が、気軽に日常に取り入れ健康にも役立てながらお茶を愉しみ仲良く暮らすコツをお伝えします。

【カリキュラム】
【1回目】5/19(土)
緑茶・烏龍茶・紅茶・微生物発酵茶のちがい
【2回目】6/23(土)
【実習】テースティングいろいろ・茶畑の現状について
【3回目】7/28(土)
【実習】お茶の気軽な楽しみ方からおもてなしまで
※講座内容、日程は変更になる場合があります。

※ 6/9(土)・10(日)静岡市葵区梅ヶ島にて茶摘み・手もみ茶作りのワークショップを別途開催(詳細/申込→隠れ茶を守る会ブログhttp://blog.goo.ne.jp/kakurecha)

備考

申込期間:4月19日(木)~5月9日(水)
※定員になり次第締切となります。

定 員:20名(対象:18歳以上)※最少催行人数8名



講師陣

名前 栗田和弥
肩書き 東京農業大学・地域環境科学部造園科学科助教
プロフィール
名前 平野裕美
肩書き お茶と暮らしの研究家
プロフィール 日本茶インストラクター/中国茶インストラクター/中国茶高級茶藝師/中国茶高級評茶員/国際中医薬膳師
名前 齋藤雅子
肩書き 隠れ茶を守る会
プロフィール 都市農村交流コーディネーター/グリーンアドバイザー/お茶検定一級

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